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秋茄子のチーズ揚げ

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 昨日は休み、グアテマラのコーヒー豆を挽き
コーヒーの香りを楽しみながらレシピ本に目を通す。

なすが残っていたのでカツ風にチーズと一緒に
揚げてみました。

ソースも2種類好みでのソースで
いただきました。


<材料>
 なす    
 プロセスチーズ   
 にんじん        
 青じその葉    
          
<ソース>
・マスタードソース
  中濃ソース
  粒マスタード
・ケチャップマヨソース
 トマトケチャップ


なすカツ_edited

もう一品はミョウガが残っていたので
ワカメとミョウガの和え物です。

ワカメとミョウガの合えもの

鎌倉ー妙本寺のノウゼンカズラ

IMG_2771_edited.jpg

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コメント (1)

No title

何かプロっぽいお料理ですね。
さすが~日々前進しているようです。
頑張り屋さんなんですね、きっと!

みょうがは好きなのでプランターで育っています。
美味しいですね。ポチ!ポチ!!
元気☆姉さん URL 2008-09-21 09:10  [Edit]

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