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マグロのあぶり丼

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 昨夜の日本シリーズは西部が勝ち
ジャイアンツが負け悔しい思いでしたが良い試合でした。

 近所のスーパーに買出しに行きマグロと新鮮なイワシをget。。
マグロはもちろん赤み。
中トロなんて我が家の経済が許さない。

 マグロはそのまま切ってどんぶりでも良いが
少し炙って、アナゴのタレのような甘味のあるタレをつくり
マグロのあぶり丼にした。
タレは醤油、味醂、砂糖を煮詰めただけの
単純なもの。

  今日の横浜は今期一番の寒さで
かなり冷え込みそう。。
ボツボツアツアツの鍋がいいかも。。。


まぐろのあぶり焼き丼

いわしのつみれ汁

アザリア


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コメント (1)

No title

うわぁ~~~~

イワシのつみれ汁ですか~?
手がかかっていますね。
つみれ大好きです!
温まりそうですね(^_-)-☆

私はこれからは殆ど「一人鍋」が多いかも(笑
元気☆姉さん URL 2008-11-10 23:32  [Edit]

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