カジキマグロの野菜たっぷりトマトソースがけ

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カジキマグロの野菜たっぷりトマトソースがけ

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今夜は「カジキマグロの野菜たっぷりトマトソースがけ」で

正確な料理名はしりません。

<作り方>

 1.ニンニクを炒め、カジキマグロは
   塩コショウ、小麦粉をまぶして焼く。

 2.先に、しいたけ、玉ねぎを炒め、
   次にトマト(皮をむきみじん切り)を入れ炒める。

 3.水を少々、ブイヨンを入れ、煮る。

 4.ピーマン類(パプリカの赤、黄色、青ピーマン)を入れ、
   ケチャップ、味を見て塩コショウで味付けをする。

 5.1にかけ出来上がり。

 <感想>

      トマトの酸味がききとても美味しく出来ました。

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