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ポークピカタ

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ポークピカタ


今晩は「ポークピカタ」ですが特に変わった作り方はしていません。

■材料(3人分)
   豚もも肉(うす切り) 300g
   塩     少量
   コショウ  少量
   小麦粉   大さじ2・1/2杯
   卵 50g
   サラダ油 大さじ2杯
   野菜いろいろ


■作り方
(1) 卵は溶きほぐします。野菜は先に炒めておきます。

(2) 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウし、小麦粉を
  まぶします。

(3) フライパンを熱して、サラダ油をなじませ、
  (2)に(1)の卵をつけて、両面を焼きます。

(4) さらに、のこした卵を流しかけて、焼きます。

(5) 皿に(4)を盛り、(1)の野菜を添えて出来上がり。


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