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チキンケチャップソテー

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今日のおかずはチキンケチャップソテーを作りました。
鶏肉は塩、コショウだけでソテーしても味が淡白ですので
ケチャプソースを絡めました。

<作り方>

  1. 鶏もも肉に塩、コショウで下味をつける。
  2. 1.に片栗粉をまぶしフライパンに油をひいて
     中火でソテーする。
  3. 両面焼けたらケチャップソースを加え肉に
     絡めるようにソテーする。
  4. 野菜を添えて出来上がり。

 ケチャップソース(3人前)

   ケチャップ 大さじ 3
   蜂蜜    大さじ 2
   醤油    大さじ 2
   酒     適宜
   ニンニク  一片 (おろす)

<感想>
   ケチャップソースで作ったのは初めてでしたが
   ケチャップと蜂蜜を合わせたのが正解でした。
   それに色がとてもきれいにできました。
   見た目も味の内ですね。
   家族からも好評でした。 

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